{"id":30701,"date":"2023-10-20T11:17:45","date_gmt":"2023-10-20T14:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/elsurconvos.com\/?p=30701"},"modified":"2023-10-20T11:23:47","modified_gmt":"2023-10-20T14:23:47","slug":"elecciones-y-los-problemas-de-abastecimientos-en-los-supermercados-crecen-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elsurconvos.com\/index.php\/2023\/10\/20\/elecciones-y-los-problemas-de-abastecimientos-en-los-supermercados-crecen-mas\/","title":{"rendered":"ELECCIONES Y LOS PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTOS EN LOS SUPERMERCADOS CRECEN MAS"},"content":{"rendered":"\n

Se intensifican los desaf\u00edos de abastecimiento de alimentos y productos de limpieza y tocador en los estantes de las tiendas, agravando una situaci\u00f3n que ya se vislumbraba t\u00edmidamente en los meses anteriores. Este complejo escenario es el resultado de la convergencia de dos factores determinantes. Por un lado, la oferta se encuentra restringida debido a que los proveedores ejercen un control estricto sobre los precios en las principales cadenas de distribuci\u00f3n y muestran reticencia a suministro de cantidades superiores a las del a\u00f1o anterior. Por otro lado, la demanda en estos canales se ha disparado considerablemente, impulsada por la marcada diferencia de costos en comparaci\u00f3n con los comercios tradicionales, como los autoservicios y almacenes.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n es dispar y no sucede lo mismo en todas las cadenas y sucursales. Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que se notan mucho m\u00e1s los faltantes en las g\u00f3ndolas de los grandes supermercados que en los comercios de proximidad, donde los proveedores no tienen restricci\u00f3n de precios y donde tienen mejores formas de pago. Claro que las cadenas intentan que no se note. Tapan los huecos como pueden y en muchos casos desaparecieron las promociones con el objetivo de desalentar la venta en exceso. Aparecen las g\u00f3ndolas frenteadas <\/em>(cuando ponen s\u00f3lo producto en el frente y atr\u00e1s est\u00e1n vac\u00edas) y estiradas (cuando llenan de forma horizontal con un producto con stock el hueco de otro ausente). Estrategias hay miles, pero a\u00fan as\u00ed la escasez se nota.<\/p>\n\n\n\n

En las cadenas hablan de la categor\u00eda bebidas como una de las m\u00e1s complicadas -incluso anticiparon que una importante firma del rubro ya envi\u00f3 una lista con aumentos del 35% para aplicar a partir del lunes-, pero tambi\u00e9n hay problemas con el arroz, el aceite, las pastas y los productos de limpieza y tocador, muchos de los cuales son importados.<\/p>\n\n\n\n

Aunque preocupado por la foto de las g\u00f3ndolas vac\u00edas antes los comicios, el Gobierno intent\u00f3 llevar tranquilidad esta semana a supermercados y mayoristas con el mensaje de que no habr\u00e1 devaluaci\u00f3n el d\u00eda despu\u00e9s. El secretario de Comercio, Mat\u00edas Tombolini, se reuni\u00f3 v\u00eda zoom con los referentes de las cadenas asociadas a ASU y con los miembros de la C\u00e1mara de Mayoristas (Cadam) el martes y el objetivo fue tomar conocimiento de c\u00f3mo estaba la situaci\u00f3n de abastecimiento y qu\u00e9 se preve\u00eda para el curso de la semana.<\/p>\n\n\n\n

Consultadas fuentes oficiales, precisaron que \u201cel abastecimiento se encuentra dentro de par\u00e1metros normales, m\u00e1s all\u00e1 de algunos faltantes que se observan\u201d. \u201cEntendemos que dada la situaci\u00f3n eleccionaria, puede haber ciertas tensiones que se reflejen en g\u00f3ndola\u201d, dijeron desde Comercio, al tiempo que agregaron que los casos var\u00edan seg\u00fan la semana y la cadena; en alg\u00fan momento falta arroz, en otro, algunos frescos o tambi\u00e9n productos de perfumer\u00eda o cuidado personal. \u201cPuede faltar alguna primera marca, pero los supermercados sustituyen\u201d, aclararon las fuentes.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl rubro bebidas es uno de los m\u00e1s complicados en t\u00e9rminos de abastecimiento<\/p>\n\n\n\n

En este contexto de escasez, los supermercados comenzaron a limitar la venta de algunos productos. \u201cEmpezamos a limitar la Coca, el aceite de girasol, ya que algunos quer\u00edan llevarse de a pallets. Son revendedores, est\u00e1n l\u00edquidos y quieren comprar mercader\u00eda\u201d, dijo a este medio el due\u00f1o de un mayorista.<\/p>\n\n\n\n

Lo que relatan los supermercadistas, y confirman las empresas en voz baja, es que el techo de aumento del 5% mensual que les impuso el Gobierno, hace inviable cumplir con los pedidos que realizan las cadenas, que en muchos casos duplica los vol\u00famenes del a\u00f1o pasado. Los proveedores argumentan que est\u00e1n entregando lo mismo que el mismo mes de 2022 a\u00fan en un contexto de atrasos de precios que alcanzan el 40% en algunos casos.<\/p>\n\n\n\n

La fuente del supermercado mayorista consultada afirm\u00f3 tambi\u00e9n que \u201calgunos proveedores no est\u00e1n tomando pedidos con la lista actual\u201d. \u201cColgate, por ejemplo, me hab\u00eda pasado una lista nueva con el 5% m\u00e1s este mes, pero le hice un pedido y no entreg\u00f3. Cada empresa tiene sus complicaciones\u201d, precis\u00f3 el mayorista.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDespu\u00e9s de las elecciones se avizora un aumento generalizado de los precios. Dependiendo de cu\u00e1l sea el resultado el domingo, se prev\u00e9n distintos escenarios, pero en limpieza y perfumer\u00eda ya se habla de aumentos muy grandes, de unos 40 puntos\u201d, sostuvo, por su parte, Santiago Tarquino, due\u00f1o del mayorista cordob\u00e9s Tadicor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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