Con el objetivo de garantizar el acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada en las escuelas, la Provincia de Buenos Aires refuerza el alcance del Servicio Alimentario Escolar, considerado el programa de asistencia alimentaria escolar m\u00e1s grande de la Argentina. La iniciativa beneficia a m\u00e1s de 2,5 millones de alumnos en los 135 municipios y es una de las pol\u00edticas centrales de la administraci\u00f3n encabezada por Axel Kicillof.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, a cargo de Andr\u00e9s Larroque, se lleva adelante el Curso de Gesti\u00f3n y Abordaje Integral del SAE, destinado a auxiliares de cocina de establecimientos educativos de gesti\u00f3n estatal. La propuesta busca optimizar la calidad, seguridad e inocuidad de las prestaciones alimentarias que se brindan diariamente en las escuelas p\u00fablicas bonaerenses, se\u00f1alaron desde la cartera de Desarrollo.<\/p>\n\n\n\n
En ese marco, esta semana la directora de Nutrici\u00f3n y Calidad de los Alimentos, Luc\u00eda Cacciutto, y el coordinador regional del Ministerio, Gabriel Deiure, se hicieron presentes en los municipios de General Pinto y Florentino Ameghino, en donde encabezaron la entrega de certificados a auxiliares de cocina que completaron el curso.<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades destacaron la importancia de la formaci\u00f3n continua para fortalecer el trabajo de quienes intervienen en la recepci\u00f3n de mercader\u00eda, elaboraci\u00f3n de men\u00fas y distribuci\u00f3n de m\u00f3dulos alimentarios. En los \u00faltimos d\u00edas tambi\u00e9n recibieron certificaciones auxiliares de escuelas de Benito Ju\u00e1rez.
Desde su implementaci\u00f3n en 2022, el gobierno provincial ya capacit\u00f3 a m\u00e1s de 23 mil trabajadores y trabajadoras de los 135 municipios bonaerenses. La instancia de formaci\u00f3n es dictada por profesionales de la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n y Calidad de los Alimentos del Ministerio y combina encuentros presenciales y virtuales, y otorga certificado oficial con puntaje y carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos, obligatorio seg\u00fan el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n
Con esta pol\u00edtica, durante el a\u00f1o, a trav\u00e9s de su complementaci\u00f3n con el M\u00f3dulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA), el gobierno de la Provincia garantiza que m\u00e1s de 2.5 millones de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes accedan al derecho a la alimentaci\u00f3n. Por ello, entre otras acciones, para el fortalecimiento de esta pol\u00edtica tambi\u00e9n se brinda asistencia t\u00e9cnica con el despliegue de nutricionistas en el territorio y la entrega de equipamiento de l\u00ednea blanca y utensilios para las cocinas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl programa SAE busca mejorar el aprendizaje y las condiciones de salud de la poblaci\u00f3n escolar con necesidades nutricionales insatisfechas, a partir de la preparaci\u00f3n de desayunos, meriendas y almuerzos en establecimientos educativos de gesti\u00f3n estatal. A su vez, el MESA consiste en una entrega mensual de alimentos destinados a almuerzo o cena para ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes escolarizados. El objetivo es fortalecer una alimentaci\u00f3n sana en los hogares bonaerenses\u201d, remarcaron desde el Ministerio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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